|
Sementara tu sediakan loyang dan letakkan daun pisang yang disapu minyak (supaya tak melekat)
Bahan1 untuk badan tu bila dah masak dituang kedalam loyang dan kukus selama 30min. Gunakan lidi untuk pastikan ubi tu dah betul2 masak
Bahan2 untuk kepala kuih : tepung gandum, tepung beras, santan, garam secukup rasa. Campurakan bahan2 tu dan dimasak dalam periuk dengan api sederhana dan tutup api dan biarkan ia sejuk
Tuangkan bahan2 kedalam loyang dan ratakan. Kukus selama 40min dengan api sederhana. Jangan lupa letak kain kat penutup periuk pengukus tu supaya air wap tak masuk dalam kuih.
Bila dah sejuk, boleh la potong dengan pisau plastik supaya lebih nampak cantik
Ni blog untuk kuih talam ubi kayu kot2 siapa2 nak tau lebih lanjut cara depa ni buat dengan sukatan yang betul kan...almaklumla SSL ni buat sukatan mengikut trial and error tp selalu menjadik..hehe
Selamat Mencuba