Resepi Masak Lemak Cili Api Nenas Ikan Talang Masin Kesukaan Bonda

Resepi Masak Lemak Cili Api Nenas Ikan Talang Masin Kesukaan Bonda | Kalau masak lemak cili api nenas pasti bonda akan masukkan ikan masin samada isi kurau atau tulang ikan jadinya saya sendiri akan terikut macam tu apatah lagi kalau dhubby pun turut suka tapi kali ni ikan talang menjad pilihan.

Lauk ni kalau dapat makan dengan nasi panas-panas tanpa lauk lain pun dah cukup membuat kita menambah nasi, tak percaya jom cuba resepi sedap ni

Resepi Masak Lemak Cili Api Nenas Ikan Talang Masin Kesukaan Bonda

Bahan-bahan:

Ikan Talang kering atau ikan masin kurau lagi sedap

1/2 biji nenas - dipotong nipis

1 batang serai - diketuk

1 cawan santan pekat

1 cawan air

1 keping asam gelugur 

Garam

Bahan untuk dikisar

10 biji cili api 

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci kunyit hidup

Cara-cara membuatnya:

• Masukkan bahan yang telah dikisar kedalam periuk bersama ½ cawan air, serai yang diketuk/dititik, kacau dan biar kering air tapi jangan sampai hangit

• Masukkan nenas yang dipotong dan secawan air, pastikan api sederhana dan kacau

• Bila nenas dah agak lembut, masukkan santan dan kacau kerap dan masukkan asam keping.  

• Masukkan ikan kering dan biar kuah menggelegak tapi jangan sampai pecah minyak

• Tutup api dan boleh lah dihidangkan

Selamat mencuba!