Sambal Ikan Bilis Kentang

Hari ni mmg mood agak kelaut hehe tp lauk ni favourite anak2 juga adik-beradik, kalau buat ni tak boleh sikit kena banyakkkk.  Ok hari ni SSL share resepi sambal ikan bilis kentang ok.  Sangat mudah dan jangkamasa masak yang tak terlalu lama.

Bahan-bahan
Ikan bilis - digoreng
3 biji kentang
Asam keping
Garam secukup rasa
Gula

Bahan untuk dikisar
15 tangkai cili kering
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar

Cara membuatnya:

• Tumis bahan yang dikisar kedalam kuali, kacau dengan api perlahan
• Bila dah pecah minyak, masukkan asam keping dan kentang, kacau hingga kentang jadi empuk
• Tambah air jika perlu untuk pastikan kentang dah masak. SSL suka kentang tu ranggup tp kalau masak untuk mak..kena bagi lembut kalau tak payah mak SSL nak makan
• Bila dah kering, masukkan ikan bilis, garam secukup rasa dan sedikit gula untuk kurangkan rasa pedas.  
• Balik-balikkan dan kacau dalam 5 minit dan tutup api.

Jom hidang!