Jom jengah resepi istimewa yang Umi suka yang diceduk dari resepi bonda dan lauk ni la jugak lauk masa dalam selepas 2 minggu berpantang
Daging Masak Lada Hitam Resepi Bonda Yang Sentiasa Buat Terliur |
Bahan-bahan :
1/2 kilo daging - kalau dapat batang pinang lagi sedap - dipotong ikut kesukaan
1 sudu lada hitam *
3 ulas bawang merah *
2 ulas bawang putih *
1 inci halia *
1 sudu jintan manis
1 sudu jintan putih
1 inci kunyit hidup * atau 2sk serbuk kunyit
1 mangkuk air asam jawa
* ditumbuk hingga lumat
Untuk hiasan
1 biji cili masak - dipotong serong
1/2 labu bawang besar - dipotong taji
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak didalam kuali
- Tumiskan bahan yang telah ditumbuk dan kacau hingga masak
- Masukkan hirisan daging dan serbuk kunyit (kalau tidak guna kunyit hidup) dan dikacau hingga bersalut dengan api sederhana
- Masukkan air asam jawa dan setengah cawan air, dimasak sampai pecah minyak
- Masukkan hirisan bawang besar dan cili masak, dimasak untuk 5 minit dan tutup api
- Jangan lupa masukkan garam dan boleh dihidang
Selamat mencuba!
0 Comments
Terima kasih atas kunjungan dan komen, sungguh sangat dihargai! Kalau ada kesempatan saya akan balas, InsyaAllah. Komen baik-baik tau!
Thanks for the visit, appreciate your positive comments!