Resepi | Udang Sambal Istimewa

April 12, 2018

Dah tak lama lagi bulan Ramadan akan menjelma dan tahun ni anak-anak akan balik dan ada yang dah balik sempena cuti semester, jadi Umi pun siap siaga la update resepi untuk juadah berbuka dan bersahur nanti. Rasanya bukan Umi sorang jer kot, pasti ramai yang dok jengah-jengah kat blog, kat buku resepi untuk cari ilham kan...

Walau resepi udang sambal ni rasanya ramai yang dah tau, tapi bila tiba bulan Ramadan tu selalu bingung nak masak apa, lebih kurang macam writer's block gak kan..hehe.

Resepi | Udang Sambal Istimewa

Bahan-bahan :
15 ekor udang
10 biji cili kering, dikisar
2 biji bawang kecil, dihiris
1 biji bawang besar, dikisar
1 biji bawang putih, diketuk
1/2 cawan minyak masak
1 biji bawang besar, dimayang
1 cawan air asam jawa
sedikit belacan
Garam secukup rasa
Gula

Nota : Kalau suka lebih manis bawang, boleh ditambah bawang besar untuk dikisar

Cara-cara:

Panaskan minyak, goreng udang yang telah dibersihkan hingga kekuningan dan diletakkan ke dalam pinggan.

Tumis bawang kecil dan bawang putih dengan minyak gorengan udang hingga naik bau dan kekuningan

Masukkan bahan yang dikisar, dimasak hingga pecah minyak

Masukkan udang, air asam jawa serta sedikit gula, bila udang kelihatan masak, masukkan bawang besar, dikacau dengan api yang perlahan.

Masukkan bawang, dikacau, biar bawang nampak dah lembut dan tutup api. Dah boleh hidang dengan nasi panas-panas.

Selamat mencuba

10 Comments

Unknown12 April 2018 at 18:10
Perkenalkan, saya dari tim kumpulbagi. Apakah Anda berencana untuk mengoleksi files menggunakan hosting yang baru?
Jika ya, silahkan kunjungi website kami http://kbagi.com/ atau www.facebook.com/kumpulbagi/ untuk info selengkapnya.
Di sana anda bisa dengan bebas share dan mendowload foto-foto keluarga dan trip, music, video, filem dll dalam jumlah dan waktu yang tidak terbatas, setelah registrasi terlebih dahulu. Gratis :)
fizalinolie12 April 2018 at 18:28
Fiza pun selalu buat menu ni. Sedap kan. Anak2 pun suka 😊
Auni Muthal'lib12 April 2018 at 19:26
Paling best kalau letak petai. Tapi kalau letak petai, auni memang tolak udang. Ratah petai je. Hehe
Inani Hazwani12 April 2018 at 22:28
Sedapnyaa! Boleh try nanti :)
Ana Suhana13 April 2018 at 09:03
Oit sedap sangat ni. Tak jumpa lagi kat mana2 buffet ramadhan. Tak kan offer buffet ramadhan kat rumah akak ke. Haha
Husniey Husain14 April 2018 at 15:38
Uihh sedap sangat ni kak.

Terliur ni melihatnya.. Kena pi masak sendiri lah nampaknya 😂
She Is Farahain15 April 2018 at 22:20
ya allah , sedapppnyaaaaa... :)
Cik Renex16 April 2018 at 01:10
menu wajibbbb esok ni
Farhana Jafri16 April 2018 at 11:39
resipi simple tapi memikat jiwa
Busyra Takiyudin17 April 2018 at 14:21
salah satu fevret makanan busyra ni.. udang samball..

Terima kasih atas kunjungan dan komen, sungguh sangat dihargai! Kalau ada kesempatan saya akan balas, InsyaAllah. Komen baik-baik tau!

Thanks for the visit, appreciate your positive comments!