Resepi | Masak Asam Pedas Ikan Senangin

Resepi mudah semudah 1, 2 dan 3 dengan bahan yang cukup mudah dan pasti ada kat rumah la.  Kalau bulan puasa, resepi mudah ni boleh dibuat waktu makan sahur atau soq bak kata orang Utaqa. Dengan nasi panas atau nasi diperangat tapi pastinya kuah yang rasa masam-masam ni memang cukup menyelerakan.  Tak percaya, meh la cuba

Juadah ni dibuat atas permintaan cikapplepie dan alang-alang dah ada ikan senangin dibeli tempohhari, jadi zasss dibuat sampai tukang masak pun kembang kempis terliur dengan bau nasi yang sedang masak..ahhh dugaan sungguh.  Mujur dah nak pergi kerja, rasanya kalau duduk kat rumah mau pepagi ni dah selamat masuk dalam perut..hehe

Resepi | Masak Asam Pedas Ikan Senangin

Bahan-bahan:

• ikan senangin atau ikan parang
• 1 camca rempah kari ikan
• 2 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 3 biji kacang bendi atau tomato 
• 2 keping asam keping
• ½ sudu serbuk kunyit
• 1 batang serai, diketuk
• 2 batang cili kering, dikerat dua 
• 2 cawan air putih
• Garam secukup rasa

Memandangkan tiada daun kesum, jadi tak de la dalam masakan ni.

Nak resepi ikan yang ringkas dan mudah, baca SINI

Cara membuatnya :

• Masukkan air, bawang merah, bawang putih yang telah dihiris, serai yang telah diketuk berserta rempah kari ikan dan asam keping didalam periuk, renihkan hingga mengelegak.  

• Masukkan ikan, biarkan dalam 5 minit dian di terbalikkan dalam 5 minit dan kemudian masukkan cili kering, bendi atau tomato (atau kedua-dua sekali) dan biarkan mendidih dalam 5 - 7 minit.

• Tutup api, masukkan garam secukup rasa dan boleh dimakan dengan nasi panas-panas.

Selamat mencuba