Makan Buah Stey Cicah Garam Belacan | Bila tengok buah ni, pasti ramai yang beranggapan ni buah setoi atau buah sentul kan. Jangan tersilap walau nampak sama tapi ini adalah buah stey bukan buah setoi. Buah Stey bila masak berwarna KUNING dan buah Sentul bila cukup masak ranum berwarna KUNING OREN. Nampak serupa tapi tak sama, hanya yang arif lebih mengetahui.
Waktu umi share kat FB semalam, ada yang tak kenal buah ni, ada yang ingat buah ni buat setoi dan ada yang dah lama tak makan buah ni. Mujur tak ada yang mengidam, kalau tak jenuh la umi rasa bersalah. Memang susah nak dapat buah ni sebab difahamkan buah ni boleh didapati dalam bulan Mei, Jun dan Julai. Kalau ada pun dijual dalam bentuk jeruk.
Makan Buah Stey Cicah Garam Belacan |
Makan Buah Stey Cicah Garam Belacan |
Dari Arau, Perlis, kami bercuti di Kuak Hill Resort, Lengong, Perak
Pengalaman Makan Buat Stey Pertama Kali
Makan Buah Stey Cicah Garam Belacan |
Waktu nampak longokan buah-buah kat satu gerai tu, terus umi tanya buah apa dan bila budak yang jual tu cakap buah Stey dan diberikan rasa buah ni, terus la umi minta 1 kilo yang berharga RM10. Kata DH nanti balik KL dia buatkan cicah garam belacan.
Buah ni kena dikupas kulit luar yang agak keras yang sekali tengok macam buat dukong ni. Lepas tu isi dalam tu di cincang supaya senang bila nak kopek dan cicah dengan garam belacan.
Kalau tengok isi pada biji tu macam buah manggis tapi lebih besar malahan isi pada biji ni memang melekat. Bagi umi rasa isi ni manis tapi tidak semanis manggis tapi sedap sebab tak kelat dan tak masam
Petang semalam dan petang tadi, umi dan DH layan menyicah buah stey ni, memang sedap sangat nak-nak pulak DH yang buat garam belacan dan siapkan semuanya, umi cuma sua tangan dan cicah buah yang dah dipotong. Nikmat!
Rasa nak pergi balik kampung dan beli buah stey ni lagi sebab buah ni dah habis!
Resepi Garam Belacan
Bahan :
1 tangkai cili kering
2 -3 biji cili api
2 sudu besar belacan
1/2 cawan kicap
2 sudu besar gula / gula kabung
Cara penyediaan :
- Masukkan belacan, cili padi dan garam dalam lesung, tumbuk sampai lumat, keluarkan masukkan dalam mangkuk. Kalau guna gula kabung, boleh tumbuk sekali
- Masukkan kicap dan gaul rata dan kemudian masukkan gula putih, kacau hingga sebati.
- Kalau nak tambah kicap, terpulang dan ikut selera masing-masing.
- Kalau nak makan, kopek buah stey yang dicincang tu dan cicah. Memang nikmat sungguh!
Lokasi menarik wajib singgah di Perlis
2 Comments
suka makan buah ni, selalu kalau buat jeruk memang sekejap je habis..hehe
ReplyDeleteKecur air liur tgk buah sete cicah kicap macam tu. Terthrowback zaman kanak kanak dulu akan sebatang pokok sete kat kampung. Lambat ada orang naik pokok tu, beramailah kami berkampung. Cicah garam belacan sambil omong kosong.
ReplyDeleteTerima kasih atas kunjungan dan komen, sungguh sangat dihargai! Kalau ada kesempatan saya akan balas, InsyaAllah. Komen baik-baik tau!
Thanks for the visit, appreciate your positive comments!